Masakan Manado?? Hmmm…
Posted by via fairy on August 5, 2008
Ngomongin soal kuliner Jogja ternyata gak melulu soal gudeg…gudeg…gudeg…Saking banyaknya pelajar yang hijrah ke Jogja, makin banyaklah variasi kuliner Jogja. Salah satunya masakan Manado.
Masakan Manado itu beda banget ma kuliner Jogja yang cenderung manis en gak pedes-pedes banget. Kalo masakan Manado, biasanya pedes (uuhhh…) trus berempah gitu (intinya spicy…).
Ada beberapa warung makan yang nyediain masakan Manado di Jogja benernya, tapi aku mo nulis salah satunya aja…Dapur Manado…Tempatnya ada di Melati Kulon no. 22 Baciro. Rada susah nerangin tempatnya ke orang yang gak tau Jogja neh. Jadi, kalo dari Mandala Krida, kan ada perempatan tuh, pilih jalan yang ke utara…terussss….nemu perempatan lagi, belok ke kanan. Dapur Manado ada di sebelah kiri. Tempatnya kayak rumah biasa gitu, cuma ada plangnya yang nyebutin kalo itu rumah makan. Interiornya (perlu disebutin gak?) banyak pernak-pernik khas Belanda (entah kenapa…disini juga jual kue “klappertart”-piye seh nulisnya, pokoknya itu, bukannya itu juga dulu dari Belanda ya?)
neh, salah satu desing interiornya...ala Belanda gitu kan..
Menu yang ada di tempat ini…standart…kayak rumah makan Manado biasanya…aneka ikan ato seafood woku (apa ya ini, pokoknya dimasak pake aneka bumbu, rasanya pedes, gurih). Trus sup kacang merah en ikan kakap, trus aneka tumis, trus rica-rica. Kalo ke sini cobain deh tumis campur (ini tumis daun pepaya, bayam sama jagung, enak lho, gak pahit juga kok).
Harga rata-rata semua makanan disini, antara 25 ribu, sampe yang paling murah 2000 (telor dadar or ceplok). Tapi, jangan lupa, ada taxnya juga, standart, 10%. Trus apa lagi ya?? Hmmm…itu dulu deh kayaknya…sekian laporan dari Dapur Manado…c yaa…
nana said
soalnya klappertaart kan emang makanan khas manado..
igie mahardika said
ni yang punyanya putri meirika yosina haryaningtyas bukan sih…..klapertar makanan belanda….tapi memang di meanado belanda kental banget….mungkin di adopsi kali ya….di bandung juga keturunan belanda banyak yang usaha klapertart
kita said
Klapertaart itu asli Manado. Namanya doang yang berbau Belanda, secara orang Belanda yang gua suguhin terkagum-kagum sama yang namanya klapertaart:D. Mungkin penggunaan nama disesuaikan dengan pemakaian beberapa bumbu yang biasa dipakai di kue-nya orang Belanda, termasuk keharuman kulit manisnya. Itulah pintarnya pencipta resep ini (gua sendiri kagak ngerti siapa) yang bisa memadukan lidah timur (dari kelapanya) dengan lidah Belanda (di pemakaian bumbu spekulaas).
Surya Lesmana said
Dapur Manado, jogja masakannya emang enak banget, walaupun kalau dibanding beberapa RM manado lainnya yang ada di Jogja, harga di dapur Manado tergolong mahal, tapi sebanding dengan rasanya…..
pengen ke sana lagi……
Opa said
Kalo Dapur Manado memang 100% halal. Tidak ada B1 dan B2. Kalo mau B1 dan B2, coba di Kawanua. Tapi menurut opa, yang paling enak itu yang di Lokon Manado. Tempatnya, timur Ambbarukmo Plaza. Nanti pas belokan kedua, ke arah STIE YKPN, masuk ke kiri. Cari hotel Telaga Biru. Nah, Rumah Makan Lokon Manado ada 100 meter utara Hotel Telaga Biru itu.
hendrie said
kalo saya kuliah di jogja waktu tahun 1999 suka makan di rumah makan kawannua,..itu rumah makan khas manado pertama di jogja rasanya enak banget apalagi babi panggangnya nggak ada ditempat lain pokoknya beda dan maknyuuss. tapi katanya cabang barunya di rumah makan cakalele di janti. pokoknya tanya aja rumah makan khas manado dijogja pasti ditunjuk di kawannua alamatnya di badran aku lupa nmrnya.
lucky said
Lokasi:
Badran Jt/I 969, Jl. Solo (Samping Kanan Saphir Square), Jl. Raya Janti (Jembatan Layang)
Yogyakarta, Indonesia
Telepon:
0274-548757, 0274-518921, 0274-488850
RM. KAWANUA & RM. CAKALELE
__________________________________
* DESCRIPTION:
Presenting original Manado Food & Minahasa cuisine prepared with distinctive spices that have different tastes than others and that tailored tempting with all the tongue in terms of taste and aesthetics …
Exploit the best ingredients and processed in the traditional style minahasa.
in RM Kawanua and RM Cakalele, you’ll enjoy how good and how rich culinary food from the minahasa’ land and manado.
Buffets to receive a package of graduation, birthday, Arisan, Meeting, Thanksgiving / Worship. Room Facilities: Fully air-conditioned, Sound System, Karaoke, LCD Projector, Live Music.Layanan :
Menerima Reservasi
Menerima Datang Langsung
Baik Untuk Grup
Baik Untuk Anak-Anak
Bawa Pulang
Pesan-Antar
Katering
Jasa Pelayan
Tempat Duduk Luar Ruangan
Keahlian:
Sarapan
Makan Siang
Makan Malam
Kopi
Minuman
Yohanes Wahyu Saronto said
Ya yang punya si Putri Meirika mukanya kayak belande juga karena mpoknya anak belande manado. enak bener tuh kepale ikannya dimasak pedes…