Bale Raos
Posted by via fairy on August 2, 2008
Uhh…uhh…
Pernah kebayang gak, makan masakan keraton Jogja??
Jogja itu kan terkenal sama Keraton…ya gak…nah, citarasa masakan keraton ini kayaknya mulai diperkenalkan ke muka umum (weeiiitttssss…opo seh)…
Jadi, masakan keraton itu beda sama masakan Jawa or Jogja pada umumnya. Emang seh, pada intinya sama (piye to??)…maksudnya gini, katakanlah semur…semur keraton itu punya bumbu yang beda dari semur biasa, gitu…
Balik lagi ke rumah makan yang nyediain masakan keraton…tersebutlah Bale Raos…sebuah rumah makan di deket pasar Ngasem, yang notabene masih di wilayah Keraton juga. Kalo dari pasar Ngasem itu ya…pilih jalan ke Timur, ato kalo yang gak tau arah mata angin di Jogja, pilih jalan yang ada di kanan pasar Ngasem. Trus, kan ada 2 jalan lagi tuh, jalan ke arah alun-alun sama jalan yang akhirnya buntu, pilih jalan yang itu…biasanya kalo siang jadi parkiran andong…endingnya emang buntu, tapi buntunya ya masuk ke wilayah keraton, dan emang di Bale Raos itu. Masih bingung??…ada plangnya…he..he..
Bale Raos menyediakan masakan keraton yang katanya seh, favorite para raja-raja Jogja. Kalo ngeliat di daftar menunya, bakal banyak banget nama-nama yang mungkin gak kita kenal. Gak usah kuatir, di bawahnya ada keterangannya kok.
Beberapa masakan yang aku coba itu Lombok Kethok (14 ribu en 26 ribu buat yang ukuran double), ini semur daging sapi sebenernya, tapi dikasih cabe ijo dan merah. Walo namanya “Lombok”, tapi gak pedes sama sekali kok. Trus, aku juga coba Bebek Suwar-suwir (harganya kalo gak salah 30 ribu), yang ini daging bebek dikasih bumbu kedondong. Selain masakan-masakan keraton ada juga wedang alias minuman yang biasanya serba rempah gitu. Salah satunya Wedang Adu Limo, minuman ini terbuat dari 5 jenis rempah, antara lain, jahe, kayu manis, trus dikasih gula jawa (kalo gak suka rempah ya…mending gak usah nyoba deh, waktu nyoba minuman ini…uhhh…rasanya, aneh banget…padahal aku juga biasa aja sama secang, ato kunir asem lho, but this one is a bit different…asem, trus aroma kayu manisnya kerasa banget…). Harganya 8500 rupiah.
Terakhir soal harga neh…aduh, gimana ya…susah buat bilang mahal ato murah…tapi yang jelas, jangan tertipu sama harga yang ada di daftar menu…soalnya, harga yang tercantum belum termasuk tax alias pajak. Dan setiap harga masakan dikenai pajak sebesar 21% (big enough kalo menurut aku).
